中國(guó)的咖啡市場(chǎng)突然熱鬧起來。今年1月成立的本土咖啡品牌瑞幸（luckin coffee）打著新零售的旗號(hào)，以外賣的形式成為寫字樓里的網(wǎng)紅。瑞幸咖啡的野心不止于外賣，聲稱要在5月底完成500家線下店。5月15日，瑞幸炮轟星巴克，稱星巴克與很多物業(yè)簽訂的合同中存在排他性條款，即使有閑置店鋪也不能租賃給其他“咖啡”商家；星巴克還對(duì)供應(yīng)商施壓要求站隊(duì)“二選一”。
現(xiàn)代快報(bào)記者調(diào)查了南京瑞幸咖啡線下門店的布局情況：自3月開了首家門店，目前已經(jīng)開業(yè)的6家門店以自提結(jié)合外賣的形式為主。算上正在裝修的20多家門店，不到3個(gè)月，瑞幸在南京的門店就要超過30家。目前來看，瑞幸和星巴克的門店還沒有近距離“重疊”的，離星巴克最近的一家瑞幸也在1公里以外。這樣的距離難道真的跟“星巴克排他協(xié)議”有關(guān)？
炮轟：網(wǎng)紅咖啡瑞幸指責(zé)星巴克涉嫌壟斷
5月15日，瑞幸咖啡發(fā)布了致星巴克的公開信并宣讀《瑞幸咖啡針對(duì)星巴克涉嫌壟斷行為采取法律行動(dòng)的簡(jiǎn)要介紹》。瑞幸表示，星巴克對(duì)物業(yè)的排他性條款和對(duì)供應(yīng)商的施壓，已經(jīng)涉嫌違反《反壟斷法》。對(duì)此，星巴克方面回應(yīng)稱，無意參與其他品牌的市場(chǎng)炒作。
今年3月之前，似乎沒人聽說過瑞幸咖啡。然而到了4月，它迅速進(jìn)入一、二線城市白領(lǐng)的視野。短時(shí)間內(nèi)打響品牌的瑞幸咖啡有四寶：請(qǐng)代言人+朋友圈營(yíng)銷+做外賣+促銷。
星巴克從來沒有明星代言的“硬廣”，而瑞幸請(qǐng)了湯唯、張震做代言人，廣告鋪天蓋地。朋友圈里更是每天都有人主動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)瑞幸的優(yōu)惠鏈接。定價(jià)上，瑞幸一杯在21-27元之間，比星巴克同款低10元左右。不僅如此，瑞幸還開展了多項(xiàng)促銷優(yōu)惠活動(dòng)，新開門店試營(yíng)業(yè)期間還有買二贈(zèng)一、買五贈(zèng)五的活動(dòng)，相當(dāng)于一杯咖啡只要10多元。
瑞幸快捷的外賣服務(wù)也滿足了不少白領(lǐng)隨時(shí)隨地來一杯現(xiàn)磨咖啡的需求。
探訪：瑞幸門店與最近的星巴克隔了1公里
5月16日下午，現(xiàn)代快報(bào)記者對(duì)瑞幸和星巴克、COSTA的門店情況進(jìn)行了探訪。目前，瑞幸APP顯示，南京已有6家線下門店處于營(yíng)業(yè)狀態(tài)，而選好地址并在裝修狀態(tài)的門店有20多家。一位負(fù)責(zé)瑞幸南京線下商業(yè)拓展的工作人員告訴記者，瑞幸在南京的第一家門店是今年3月才開的。而記者了解到，截至目前，在南京市場(chǎng)深耕十多年的COSTA和星巴克的門店分別為25家和92家。
記者在探訪瑞幸門店后發(fā)現(xiàn)，如此驚人的開店速度背后，是門店的功能定位和傳統(tǒng)連鎖咖啡存在巨大的差異。根據(jù)瑞幸的分類，線下門店有四種：快閃店、快取店、悠享店和旗艦店，功能依次增多。其中南京已經(jīng)營(yíng)業(yè)的6家線下店，5家為快取店，用戶通過APP下單后可以自己到門店提取。
16日下午，記者來到其中一家快取店——金城大廈門店。即使客人在現(xiàn)場(chǎng)也必須用APP下單，由于附近的外賣單也從該店走，現(xiàn)場(chǎng)下單要等半小時(shí)。門店面積十平米左右，只夠工作人員制作咖啡和擺放物料，沒有空間再擺放桌椅。
從瑞幸在南京的33家門店選址情況來看，清一色的寫字樓和產(chǎn)業(yè)園，無一在核心商圈。記者在瑞幸金城大廈門店搜索附近的星巴克，發(fā)現(xiàn)最近的是1公里以外的新世紀(jì)廣場(chǎng)店。
而在新街口商圈，星巴克周圍的其他咖啡品類不少。以德基為例，星巴克和COSTA都有門店，地圖顯示的步行距離是200多米，其他品牌中含有咖啡或主營(yíng)咖啡的有8家。
業(yè)內(nèi)：排他協(xié)議在餐飲業(yè)很普遍
對(duì)此，一位在南京從事日料品牌連鎖經(jīng)營(yíng)的負(fù)責(zé)人告訴現(xiàn)代快報(bào)記者：“食品行業(yè)的排他協(xié)議很普遍，最初肯德基和麥當(dāng)勞之間也有排他協(xié)議，只不過現(xiàn)在門店開多了，也就不存在了。我的品牌在進(jìn)駐一些商圈時(shí)，也會(huì)要求物業(yè)簽排他協(xié)議，我不希望他們?cè)俸炂渌樟??！?/p>
而據(jù)瑞幸南京商業(yè)拓展的那位負(fù)責(zé)人透露，在線下門店的拓展中確實(shí)遭到了星巴克的排他影響?！拔覀?cè)谀暇┖游饕患倚麻_的商業(yè)中心就遭遇了排他協(xié)議，根據(jù)他們的協(xié)議，廣場(chǎng)內(nèi)除了星巴克不得引進(jìn)其他的咖啡品牌。”不過，該負(fù)責(zé)人也表示，星巴克的排他協(xié)議并不是直接針對(duì)瑞幸。“一般情況下，排他也只是不能在同一樓層或同一大廈，對(duì)我們門店拓展影響還不是很明顯。”
為什么在核心商圈，星巴克可以和其他品牌共存，在一些較為偏遠(yuǎn)或者新開的商圈會(huì)出現(xiàn)排他？“這要看商場(chǎng)和品牌誰更強(qiáng)勢(shì)，在新街口，商場(chǎng)肯定比星巴克更強(qiáng)勢(shì)。而在一些影響力弱的商圈，物業(yè)希望通過星巴克這樣的品牌來吸引流量，也就會(huì)出現(xiàn)品牌方要求排他。”上述日料品牌連鎖經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人說。
#p#分頁標(biāo)題#e#那么星巴克是否涉嫌壟斷？江蘇諾法律師事務(wù)所律師樊國(guó)民認(rèn)為：“從一些第三方數(shù)據(jù)來看，星巴克的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過一半，在行業(yè)里已經(jīng)處于壟斷地位。具有市場(chǎng)支配地位的經(jīng)營(yíng)者，會(huì)被法律賦予更多的義務(wù)。《反壟斷法》規(guī)定，具有市場(chǎng)支配地位的經(jīng)營(yíng)者，沒有正當(dāng)理由不得限定交易相對(duì)人只能與自己進(jìn)行交易。只不過，大多關(guān)于壟斷的爭(zhēng)議吵著吵著就沒下文了。這主要還是因?yàn)橛嘘P(guān)壟斷的取證很難?！?/p>
熱議
瑞幸碰瓷式營(yíng)銷抬高自己？
在業(yè)內(nèi)人士看來，瑞幸炮轟星巴克是碰瓷式營(yíng)銷。“如果咖啡品牌也有金字塔，那星巴克是頂尖的，第二層是COSTA，第三層是瑞幸這樣的新品牌，而第四層是麥當(dāng)勞和肯德基。瑞幸既不是行業(yè)第二，也找錯(cuò)了假想敵。瑞幸這次就是碰瓷抬高自己。”食品行業(yè)分析師朱丹蓬告訴現(xiàn)代快報(bào)記者。
至于瑞幸的互聯(lián)網(wǎng)打法，朱丹蓬也不看好?！靶前涂速u的是咖啡以外的第三空間，是咖啡+的概念，而瑞幸所謂的新零售是互聯(lián)網(wǎng)+的概念。其實(shí)瑞幸現(xiàn)在促銷以后的價(jià)格也還是可以盈利的。瑞幸燒錢補(bǔ)貼已經(jīng)把品牌價(jià)值定位拉低了。因?yàn)檠a(bǔ)貼完了，消費(fèi)者也跑了。咖啡和網(wǎng)約車不一樣，喝咖啡的頻次不像打網(wǎng)約車那么高?！?/p>
瑞幸咖啡的公開信也引起了網(wǎng)友的熱烈討論。
網(wǎng)友@浩瀾一身認(rèn)為，商業(yè)區(qū)域性業(yè)態(tài)排他是保護(hù)整體商圈發(fā)展的需求，在單一商圈內(nèi)同一業(yè)態(tài)的數(shù)量是需要控制的，比如奶茶店賺錢，總不能一招商整個(gè)商圈都招奶茶店吧。
當(dāng)然，也有網(wǎng)友站在瑞幸一邊，認(rèn)為星巴克終于遇上對(duì)手了，這對(duì)消費(fèi)者是好事。@特里_LY表示，什么行業(yè)都要保持競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)消費(fèi)者只有好處沒壞處。
還有一些網(wǎng)友表示，不管是不是碰瓷，先把自己的咖啡做好喝了再說吧。
