首屆湖北荊州魚糕節(jié)將于本月18日在公安縣舉辦 您當前的位置 ：新聞中心 > 荊州新聞 正文 來源： 荊州新聞網(wǎng) 時間：2019-01-10 17:15
荊州新聞網(wǎng)消息(記者 楊輝)今天(1月10日)下午，記者在荊楚味道•首屆湖北荊州魚糕節(jié)新聞發(fā)布會上獲悉，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、湖北省農業(yè)農村廳、荊州市人民政府主辦的荊楚味道•首屆湖北荊州魚糕節(jié)，將于本月18日至20日在荊州市公安縣隆重舉辦。
本次節(jié)會活動以聚焦荊州魚糕產(chǎn)業(yè)，唱響荊楚味道品牌，擦亮淡水漁都名片為主旨，致力打造一場面向全國展示和推介荊州特色農(漁)產(chǎn)品的行業(yè)集會、產(chǎn)業(yè)大會和品牌盛會?；顒又黝}為“生態(tài)荊州，淡水漁都”，活動口號為“品荊州魚糕，揚荊楚味道”。此次活動地集中在公安縣，包含玉湖開捕儀式、魚糕節(jié)開幕式、荊州魚糕挑戰(zhàn)“世界記錄”認證儀式、“荊州全魚宴”楚菜美食品鑒會、第四屆荊楚味道年貨會等豐富多彩的內容。
荊州是中國淡水漁業(yè)第一市，全市年產(chǎn)淡水魚110萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值260億元，漁業(yè)已成為荊州農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。荊州魚糕是湖北省非物質文化遺產(chǎn)和國家地理標志保護產(chǎn)品，是“楚菜”特色菜肴，其具有“食魚不見魚”、“吃魚不見刺”、“魚含肉味、肉有魚香、清香滑嫩”等特點。千百年來，魚糕作為荊州民間款待賓朋的頭等佳肴，備受民眾青睞。目前，全市魚糕工廠化加工企業(yè)近20家。
近年來，荊州市在全力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動漁業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展的過程中，十分重視“荊州魚糕”品牌建設。2016年以來，成立了荊州市荊州魚糕加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會，注冊了“荊州魚糕”公用品牌證明商標，完成了“荊州魚糕”公用品牌形象設計，制定了《荊州魚糕公用品牌管理辦法》，開展了荊州魚糕進北京、福州等系列活動。
據(jù)介紹，荊州市在創(chuàng)建區(qū)域公用品牌建設體系、提高荊州魚糕知名度和影響力的同時，將統(tǒng)一技術標準，完善質量管理，建設產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)體系；打通產(chǎn)品多渠道銷售通道，建設創(chuàng)新營銷體系；通過政府引領，以行業(yè)協(xié)會為依托，以企業(yè)為主體，建設荊州魚糕產(chǎn)業(yè)孵化基地，完善荊州魚糕加工供應鏈體系。力爭到2021年，培育1至2個銷售收入過億的龍頭企業(yè)，帶動農民增收30億元。通過3至5年的努力，把“荊州魚糕”打造成為全省乃至全國的知名品牌。
