[摘要]據(jù)美團(tuán)外賣2019年夜飯消費(fèi)報(bào)告顯示，同比去年除夕，外賣訂單漲幅達(dá)107%，越來(lái)越多的人選擇用點(diǎn)外賣的方式“解決”年夜飯問(wèn)題。全國(guó)各地的小伙伴都給飯桌上準(zhǔn)備了啥？山東人最愛(ài)酸辣土豆絲，安徽人喜歡臭鱖魚(yú)，而咱老陜就好一口糟肉。
西部網(wǎng)訊（記者凌旎）據(jù)美團(tuán)外賣2019年夜飯消費(fèi)報(bào)告顯示，同比去年除夕，外賣訂單漲幅達(dá)107%，越來(lái)越多的人選擇用點(diǎn)外賣的方式“解決”年夜飯問(wèn)題。全國(guó)各地的小伙伴都給飯桌上準(zhǔn)備了啥？山東人最愛(ài)酸辣土豆絲，安徽人喜歡臭鱖魚(yú)，而咱老陜就好一口糟肉。
各省份游子最愛(ài)家鄉(xiāng)菜
各省招牌菜被評(píng)出廣州、成都、西安訂單量最高
對(duì)于在外打拼的人來(lái)說(shuō)，最懷念的莫過(guò)于一口“家鄉(xiāng)味道”。相較平日，除夕當(dāng)天各省都涌現(xiàn)出一批訂單漲幅驚人的本地家常菜品。數(shù)據(jù)顯示，上海的響油鱔絲、廣東的白切雞、遼寧的鍋包肉、安徽的臭鱖魚(yú)、寧夏的清蒸羊羔肉、山東的酸辣土豆絲，分別獲得當(dāng)?shù)厝藲庾類?ài)的家鄉(xiāng)菜。
從全國(guó)整體訂單情況來(lái)看，川菜、粵菜和湘菜成為年夜飯桌上最受歡迎的三大菜系，其次是東北菜、本幫江浙菜和西北菜。從城市來(lái)看，廣州、成都和西安三個(gè)城市在今年除夕外賣訂單量最高、而廣東、江蘇和山東訂單量位居全省前三。
餐廳大菜走上年夜飯桌“千島湖魚(yú)頭”大漲73%
中國(guó)的傳統(tǒng)年俗中講究年夜飯必有一道菜是魚(yú)，象征著“年年有余”。數(shù)據(jù)顯示，在除夕當(dāng)天，“千島湖魚(yú)頭”訂單較日常漲幅高達(dá)73%，銷量表現(xiàn)頗為搶眼。
近年來(lái)，千島湖魚(yú)頭發(fā)展成為新派京菜、湘菜、淮揚(yáng)菜、徽菜、杭幫菜的代表菜之一。但由于客單價(jià)較高，通常是高檔聚會(huì)中的壓軸大菜。如今隨著外賣平臺(tái)的快速發(fā)展、人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，千島湖魚(yú)頭已經(jīng)搬到了普通百姓的年夜飯餐桌。
同時(shí)，白酒成為除夕夜最受歡迎的閃購(gòu)品類，其中牛欄山二鍋頭銷量在白酒中拔得頭籌。春聯(lián)和膠帶的訂單同比漲幅均超過(guò)50%，紙牌、牙刷、紅包封等過(guò)年招待親友的必需品也供不應(yīng)求。
