2006年7月，菲律賓食品藥品局對從中國進(jìn)口的部分食品進(jìn)行檢驗，其中大白兔白糖發(fā)檢測出含有福爾馬林（甲醛）的成分，甲醛是公認(rèn)的高致癌物。
隨后，菲律賓方面對大白兔奶糖下達(dá)禁售令，并勸導(dǎo)市民不要購買，同時要求出口商找回相關(guān)產(chǎn)品。此消息通過電視新聞網(wǎng)公布后，美國、新加坡、澳門、香港等多家媒體都轉(zhuǎn)載了此消息，引起海內(nèi)外媒體的高度關(guān)注，以至于連香港、廣州部分超市將大白兔奶糖下架。
在發(fā)生“甲醛事件”之后，大白兔奶糖的生產(chǎn)企業(yè)冠生園集團(tuán)迅速采取了一系列的行動，首先自己主動停止了大白兔相關(guān)產(chǎn)品的出口，并且給菲律賓方面進(jìn)行發(fā)函溝通，了解具體情況，而后馬上與相關(guān)部門聯(lián)系，上海市質(zhì)監(jiān)部門和國家質(zhì)檢總局及時派員在第一時間介入，對此事件進(jìn)行調(diào)查，其隨后出具了權(quán)威檢測報告。
報告證明中國上海冠生園食品有限公司生產(chǎn)的大白兔奶糖，在生產(chǎn)過程中沒有添加甲醛，質(zhì)量安全。隨后新加坡政府的檢測機(jī)構(gòu)也對冠生園新加坡經(jīng)銷商，福南公司倉庫中的大白兔奶糖進(jìn)行了抽樣檢測，抽檢結(jié)果同樣是不含甲醛，大白兔奶糖發(fā)符合世界衛(wèi)生組織的安全標(biāo)準(zhǔn)。
檢測結(jié)果出來之后冠生園馬上召開中外媒體見面會，宣布檢測結(jié)果。權(quán)威部門的檢測結(jié)果迅速獲得了公眾的信任，國內(nèi)外經(jīng)銷商紛紛消除對大白兔奶糖的質(zhì)量疑惑，美國、新加坡、哥斯達(dá)黎加、馬來西亞、印度、尼泊爾等國家企業(yè)紛紛恢復(fù)大白兔奶糖的進(jìn)貨。
大白兔在食品安全問題發(fā)生之后，用真誠的態(tài)度、積極的行為，首先安撫了焦躁的大眾媒體們，而后通過求助權(quán)威部門進(jìn)行檢測。通過權(quán)威機(jī)構(gòu)的話語來澄清自己的清白，當(dāng)最有說服力的結(jié)果公布之后，，再讓輿論媒體進(jìn)行澄清。而大白兔企業(yè)方面，對外始終保持一個低調(diào)、老實、謙卑的形象，得以在危機(jī)事件發(fā)生后，迅速扭轉(zhuǎn)事態(tài)局面，在公眾還沒有弄清楚事件的來龍去脈之前，就把危機(jī)迅速化解與無形，贏得了社會大眾的好感。
